Večeře s Mozartem na Nový Rok

Večeře s Mozartem na Nový Rok nabídne koncert se smyčcovým kvintetem a operními pěvci Danielem Klánským a Gabrielou Kopperovou, kteří budou hrát a zpívat to nejlepší od W. A. Mozarta. O přestávkách koncertu si pak bude možné vychutnat večeři o čtyřech chodech od šéfkuchaře Rudolfa Nikolaie. To vše v památkově chráněném Boccaccio sále v samém srdci Starého Města v centru Prahy. Návštěvníci se tak přenesou do Prahy 18. století a budou si moci užít jak kulinářské tak hudební umění této doby.

Kompletní program Večeře s Mozartem na Nový Rok najdete "zde":https://mozartdinner.cz/cs/program/#newyears.

Menu I.:

• Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty
• Krém ze sladkého hrášku s pažitkovým jogurtem a krutony
• Candát pečený pod bylinkovou krustou s bramborovo-dýňovým pyré
• Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
• Menu obsahuje uvítací nápoj Bohemia Sekt Brut

Menu II.:

• Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty
• Krém ze sladkého hrášku s pažitkovým jogurtem a krutony
• Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky
• Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
• Menu obsahuje uvítací nápoj Bohemia Sekt Brut

Vegetariánské menu:

• Salát z polníčku s nokem z quinoa ochucený pomerančovo-medovým dresinkem a piniovými oříšky
• Krém ze sladkého hrášku s pažitkovým jogurtem a krutony
• V másle pošírovaný lotosový kořen na špenátovo-houbovém ragú s míchanou baby zeleninou
• Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
• Menu obsahuje uvítací nápoj Bohemia Sekt Brut

Dětské menu:

• Polévka z pečených rajčat se sýrovými nočky
• Krůtí roláda plněná jemnou fáší se zeleninou, cukrový hrášek a bramborové pyré
• Lívanečky se smetanovou ricottou, teplými borůvkami a šlehačkou
• Menu obsahuje uvítací nápoj